炊飯器で作る中華風おこわ

Name: 炊飯器で作る中華風おこわ
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 2合; 焼豚 150g; 干し椎茸(戻し汁も使います) 3枚; 長ネギ 1本; たけのこの水煮 1/2個; 人参 1/3本; 生姜(みじん切り) 小さじ1; ★醤油 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ2

ふんにゃん @cook_40251612

具沢山で炊飯器で作れる、簡単で美味しいおこわです。おかずは要らないかも。息子の大好物です！
椎茸の戻し汁がいい仕事を！

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯系が大好きな息子のために冷蔵庫のありあわせで作りました。冷蔵庫に美味しい焼豚がある！干し椎茸もある！野菜達もある！ならばっ！という事で。炊飯器で簡単に作れます。٩(ˊᗜˋ*)و

具沢山で炊飯器で作れる、簡単で美味しいおこわです。おかずは要らないかも。息子の大好物です！
椎茸の戻し汁がいい仕事を！

材料

もち米 2合
焼豚 150g
干し椎茸(戻し汁も使います) 3枚
長ネギ 1本
たけのこの水煮 1/2個
人参 1/3本
生姜(みじん切り) 小さじ1
★醤油大さじ1
★オイスターソース大さじ1
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ2

作り方

1
もち米は洗ってたっぷりの水に１時間ほどつけておき、ザルに上げておく。←大切なポイント
2
干し椎茸は戻し、焼豚、たけのこと共に小さめの角切りにする。長ネギ、人参はみじん切り。
3
フライパンにごま油を熱して、生姜、干し椎茸、長ネギ、焼豚、たけのこ、人参を炒める。★を加えて炒める。
4
炊飯器にもち米を入れ、椎茸の戻し汁、足りなければ水を入れ、おこわコースの２合のメモリより少し少なめに合わせる。
5
鶏ガラスープの素を加えて軽く混ぜ、3をすべて加えておこわコースで炊く。
6
さっくりと混ぜて出来上がり〜！
刻みネギを散らしました。

コツ・ポイント

焼豚は何でもOKですが、私はいつもkuisinbouさんのレシピID: 17403803のチャーシューにお世話になっています。簡単なのにとっても美味しいのです。
もち米はしっかり吸水させて下さいね。

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簡単で美味しかったのですが、私のミスで水加減が多かったらしくかなり柔らかくなりました。記載の通り「少なめ」で！

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レシピ作者

ふんにゃん @cook_40251612

2021/09/26 10:37に公開

あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*