にんじんとちくわのごまきんぴら

まちまっち
まちまっち @cook_40034838

すりごまの風味がとってもいいです。

う~ん、何かもう一品ていう時に大助かりメニュー!
このレシピの生い立ち
叔母からちくわのみのものを教えてもらっておいしかったので
にんじんをプラスしてみました。

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材料

2人分
  1. にんじん 1/2本
  2. ちくわ 2本
  3. すりごま 大さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん・ちくわを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋を熱してごま油を入れてにんじん・ちくわを炒める。(にんじんに火が通るまで)

  3. 3

    みりん・しょうゆを入れて、具に味がしみこむまで炒める。
    最後にすりごまを入れてできあがり☆

コツ・ポイント

すりごまはこれでもかってくらいたっぷり入れたほうがおいしいです。

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レシピ作者

まちまっち
まちまっち @cook_40034838
に公開
昼間は管理栄養士として仕事をして、家に帰れば食事の支度と、常に食事について考えています。食べるの大好きな6歳と3歳の子どもがいて簡単料理&野菜たっぷりヘルシー料理を心がけています♪
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