さつまいもと人参のキンピラ
ヨシヨシさん @cook_40193432
さつまいもの甘味とごまの風味が優しい一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず作りました。
野菜を使った手軽にできる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもと人参を5ミリくらいの千切り。
- 2
フライパンにごま油を熱して1を炒める。
- 3
全体に油が馴染んだら、水と★の調味料を加えて、弱めの中火で水分が無くなるまで蓋をして蒸し焼きする。
- 4
さつまいもと人参が柔らかくなったか味見する。
固かったら、水を少量加えてさらに蒸し焼きする。 - 5
すりゴマを加えて混ぜて出来上がりです。
- 6
2018.12.11
水を加える分量を追加しました。
コツ・ポイント
水を加えて蒸し焼きすることで、さつまいもと人参が早く柔らかくなります。
すりゴマを加えると煮汁の水分を吸ってくれるので、お弁当に入れやすくなります。
リアクション
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