具ごろごろ炊き込みご飯

ゆぅしゅんまみー
ゆぅしゅんまみー @cook_40045735

TVで紹介されていた炊き込みご飯。ちょっと具を増やして、がっつり食べ応えのある炊き込みご飯になりました☆
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんの「ごろごろ野菜の炊き込みご飯」を少々アレンジ。

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材料

ご飯3合ぶん
  1. 生しいたけ 4個
  2. そらまめ 10さや程
  3. にんじん 1/2本
  4. こんにゃく 1/3枚
  5. 油揚げ 2枚
  6. ちくわ 1本
  7. しょうゆ 大さじ4
  8. みりん 大さじ3
  9. 大さじ1.5
  10. ゴマ 大さじ1.5
  11. 白だし 大さじ1
  12. 白いりごまネギ お好みで

作り方

  1. 1

    お米3合を研いでザルにあげておく

  2. 2

    野菜を一口サイズにカット

  3. 3

    炊飯器に、先に調味料(しょうゆ、みりん、酒、白だし、ゴマ油)を入れてから、お米をいれ、よく混ぜて吸わせる

  4. 4

    普通にお米を炊くときの目盛り(3合ライン)まで水をたす

  5. 5

    あとは炊飯スイッチをいれるだけ(≧ω≦)b

    ごま油の香りが、食欲そそる~~

コツ・ポイント

具を、細かく切らなくて、いいんです!

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レシピ作者

ゆぅしゅんまみー
に公開
13歳と、9歳の2息子の母です。たくましくスクスク育ってくれています☆フルタイムで働きながらの育児、頑張っています。お料理もボチボチ・・・
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