セロリとじゃこのぱぱっと炒め

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mamryoko
mamryoko @cook_40048980

あっというまに、作れます。
セロリが、美味しく食べられる一品です。
サラダとしても、おつまみとしても食べられます。
ビールに冷酒にぴったりです。(^^)v
このレシピの生い立ち
母が、よく作ってくれました。

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材料

  1. セロリ ２～３本
  2. ちりめんじゃこ ひとつかみ
  3. 出し醤油 少々
  4. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    セロリは、ピラーで、かるく筋を取り、好みの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこをいれる。
    じゃこが、色づきはじまたら、セロリをいれ、さっといため、出し醤油をまわしかけ、出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを必ず先に炒めてください。
色づく手前に、セロリをいれます。
セロリは、しゃきしゃき感を残すため、さっと炒めてください。

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レシピ作者

mamryoko
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に公開
出来るだけ簡単でおいしい料理を追及したい、ママさんのお料理ページです。ブログ：☆Ryou's happy time☆　↓http://blogs.yahoo.co.jp/mamryoko
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