鮭のゴマ焼き

ウピコ
ウピコ @cook_40035661

たっぷりのごまと甘辛い味噌の味が鮭によく合います。
このレシピの生い立ち
鮭のレパートリーを増やしたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. ●しょうゆ 大さじ1
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●みそ 大さじ1/2
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせて鮭を20分ぐらいつけておく。

  2. 2

    1の汁けをきり、白ごまを両面にたっぷりまぶす。

  3. 3

    2をよく熱した網(グリル)で両面焼く。

  4. 4

    お好みでしその葉を敷いたり、野菜を添えてください。

コツ・ポイント

調味料をジップロックに入れて混ぜてから、魚を入れると便利です。もちろんタッパーでもOK。グリルで焼くとき、魚を触りすぎると白ごまが取れやすいので気をつけて下さい。

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レシピ作者

ウピコ
ウピコ @cook_40035661
に公開
旦那様と2人暮らし。 主婦3年目です。 健康を考え、ヘルシーで美味しい料理が作れるように、みなさんのレシピを参考にしています。 最近はパン作りにはまっています(^^)
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