秋～☆鮭ときのこの味噌マヨ焼き♪
あややっこ @cook_40022525
鮭が安い季節ですね♪そんな鮭とたっぷりきのこを使って美味しい一品を作りました。お味噌とマヨネーズのソースがとってもよく合います☆
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鮭は皮と骨を取って一口大に切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。お好きなきのこ（ここでは、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのき）を準備する。
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- 2
味噌とマヨネーズを混ぜ合わせてお酒でのばす。
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- 3
鮭をいい焦げ目がつくまで焼き、いったん取り出す。
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- 4
玉ねぎときのこをしんなりするまで炒め鮭を戻し入れ、味噌マヨソースを加えてひと混ぜして完成♪
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コツ・ポイント
お味噌よりもマヨネーズの量を多くしたほうがGOOD！
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