作り方
- 1
こんにゃくを切って塩もみします。
にんじんは乱切りに。下ゆでしておきます。 - 2
下準備を終えたこんにゃくとにんじんをお鍋へ。軽く炒めます。
- 3
八方だしと水を加え、水気がなくなるまで煮ます。
- 4
水気がなくなったら鰹節を振り入れ、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
小さな子どもがいるので今回はこんにゃくを薄切りしましたが、にんじんと同じくらいの大きさにスプーンでちぎった方が歯ごたえも味のしみこみ方もGOODだと思います(^^)
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