八方だしで簡単煮物♪

Little-HAL
Little-HAL @cook_40046065

優しい口当たりの煮物です。
このレシピの生い立ち
自家製八方だしを使ってみたくて♪

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材料

  1. にんじん 1本
  2. こんにゃく 半枚
  3. 八方だし 大さじ3程度
  4. 大さじ2程度
  5. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを切って塩もみします。
    にんじんは乱切りに。下ゆでしておきます。

  2. 2

    下準備を終えたこんにゃくとにんじんをお鍋へ。軽く炒めます。

  3. 3

    八方だしと水を加え、水気がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    水気がなくなったら鰹節を振り入れ、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小さな子どもがいるので今回はこんにゃくを薄切りしましたが、にんじんと同じくらいの大きさにスプーンでちぎった方が歯ごたえも味のしみこみ方もGOODだと思います(^^)

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レシピ作者

Little-HAL
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2児のハハです(^^)子どもと一緒に料理を楽しんでおります♪
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