冷凍庫で簡単★きゅうりとかぶの浅漬け♬

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ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

浅漬けは冷凍庫に入れて１５分♪
食べる時に塩昆布を乗せて～♪
あっという間にできるのに・・・味がしみてて・・そして歯ごたえも♪
このレシピの生い立ち
すぐに食べたい時にすぐに食べられます♪冷凍庫に入れると野菜が急速に冷凍状態に・・・！常温に出した時に浸透圧の関係で急速に塩気を吸い込みます★シャキシャキなのにほんのり塩味の浅漬けができあがります☆
余ったら次の日には、今度はしんなりしていてまた違った美味しさがありますよ～とにかく・・・ご飯の支度をしながら・・食べる直前でもＯＫ！なところがいいです♪ しかも冷え冷えで美味しいですよ～

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. かぶ 2個
  3. 塩昆布 適量
  4. 塩 小1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは５ｍｍくらいの厚さの斜め切り。かぶは四等分にして７ｍｍくらいのいちょう切り。

  2. 2

    ビニール袋に①と塩を入れて、軽く５回くらい塩をなじませるように押します。
    それを冷凍庫に入れて１５分。

  3. 3

    冷凍庫から出したら、塩昆布を上にパラパラとかけていただく。

コツ・ポイント

きゅうりやかぶは歯ごたえを残した浅漬けにしたいので、厚いかな？って思うくらいの厚さが美味しいコツ。冷凍庫は１５分～３０分までで出してくださいね～塩昆布は混ぜてしまうと、色が汚くなるので、盛り付けたときに、上にかけて、一緒にからめて食べると塩昆布の旨みと合いまって♪ぐぅ♪

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レシピ作者

ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
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▼o･_･o▼ｺﾝﾆﾁﾜ シンプルが好き★ 5年前に「野菜ソムリエ」の資格を取りました★野菜の美味しさを生かすれしぴを探してます♥♡ ♥ みなさんﾖﾛｼｸ( ﾟｰﾟ)/ﾟ*ﾞ:¨*;.･';ﾞ:..･☆「野菜ソムリエのTakako'sきっちん」ブログも見てください♪
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