居酒屋風☆カブときゅうりの浅漬け

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いづみうな
いづみうな @izumiuna

２０分もあれば美味しい浅漬けができちゃいます。
味が染み込むその秘密は…( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
浅漬けにはまっているのですが最近手荒れがひどくて塩もみが苦痛（￣□￣；）!!
なので揉み混まないで色々と作ってみました。
なかでもこの「かぶ」と「きゅうり」の組み合わせが大好きなのです❤

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材料

３～４人分
  1. かぶ １個
  2. きゅうり １本
  3. にんじん ５センチ程度
  4. タカの爪 お好みで１本～
  5. 塩 ふたつまみ
  6. 白だし（なければダシの素） 小さじ１（少々）
  7. 塩昆布 少々
  8. 白すりごま お好みで大さじ１～

作り方

  1. 1

    かぶは縦４つに切り、皮をむいてスライス。きゅうりは斜め切り。にんじんは千切りに。タカの爪は輪切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに全部の材料を入れて軽くひと混ぜします。
    ラップをせず、レンジ６００Ｗで１分加熱。

  3. 3

    野菜が若干しんなりします。
    このあと冷ますので短時間で味がしっかりしみますよ。

  4. 4

    ポリ袋に移し変えて水にさらして少し冷まします。空気を抜き冷蔵庫で１０分ほど冷やして完成です。

  5. 5

    辛いのが苦手な方はタカの爪の種は絶対に入れないで下さいね。

  6. 6

    我が家の塩昆布は減塩使用です。
    塩加減は様子見でお願いします。

  7. 7

    キャベツ（レンチン２分、だし無し）で作りました。
    硬い外葉の部分でも美味しく食べられますよ♪

  8. 8

    2010.7.6
    話題入りさせていただきました❤
    とってもカラフルで素敵なレポをどうも有難う！

コツ・ポイント

お野菜は基本的になんでもありです。
キャベツも超～おすすめですよ。
今回は立派なカブの葉も一緒につけました。
白だし（だしの素）はなくても大丈夫ですがあったほうが美味しいです❤

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つくれぽについて

レシピ作者

いづみうな
いづみうな @izumiuna
に公開
北海道在住５人家族。バスケ大好きつくれぽ全て見ています！ありがとうございます(( ´ω` )/ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )インスタ（https://www.instagram.com/izumiuna）
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