胡瓜と白菜の浅漬け
八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya
ベーシックな浅漬けですが、塩昆布が入ることで本格的な味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
シンプルな浅漬けを簡単に美味しく作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、葉の柔らかい部分はひと口大、芯の固い部分は１cm幅に切り、塩もみする
- 2
胡瓜は蛇腹切りにしてから1cm幅に切り、塩もみする
- 3
①と②から出た水分をよく絞り、塩昆布、酢を加えて和える
コツ・ポイント
胡瓜は蛇腹切りにすることで、塩が入りやすくなり、短い時間でも塩もみがしっかりとできます
リアクション
レシピ作者
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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