和風なおじゃが炒め
橋本子 @cook_40071384
和風に味付けしたじゃがいも主役の炒め物。
このレシピの生い立ち
あまったじゃが芋さんを消費するため適当に作ったら、意外と好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、短冊切りにしてレンジで加熱し火を軽く通しておきます。
我が家のレンジだと600w2分位。 - 2
にんにくはみじん切り、その他の具材は細切りにしておきます。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めます。
香りが出てきたらベーコンを加えて炒めます。 - 4
じゃがいもを加えて炒め、火が通ったらエリンギ、最後に水菜を加えます。
- 5
水菜がしんなりしてきたら、◎で味付け。
※ベーコンの塩気が強いと辛くなるので、味見しながら調節してください！
コツ・ポイント
水菜は炒めるとかなりかさが減るので沢山入れて大丈夫です。
野菜の水分や、ベーコンの塩気によって味付けを調節してください。
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