カニカマと野菜の和風クリチ和え

ミッキーアン @mickey_anne
もやしとピーマンとカニカマをわさびを効かせたクリームチーズベースのソースで味をつけすりごまで和えました。
このレシピの生い立ち
茹でたピーマン・もやしとカニカマをクリームチーズベースの和風ソースで和えました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ざるにボウルを入れてサッと茹でて水気を切り塩少々をふって冷ます。
- 2
ピーマンはお好みの太さの細切りにし、お好みの固さに茹でる。
今回細めのせん切りにしざるに入れ長めに茹でています。 - 3
水分をよくきって熱いうちにクリームチーズを加えてよく混ぜ、蜂蜜、醤油、鰹だし、わさびを加えて味をつける。
- 4
3がある程度冷めたらカニカマを加えて混ぜる。
- 5
1のもやしを加えて味を調え、すりゴマを加えて和える。
- 6
器に盛って上から更にすりごま少々をふって出来上がりです。
コツ・ポイント
味はお好みで調整して下さい。人参等を加えていただいても美味しいです。ピーマンの風味がお好きな方は茹でずにレンジ加熱をしてください。もやしは食感を残してサッと茹でてください。トーストしたパンに乗せても美味しく召し上がっていただけます。
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