☆牛肉とごぼうの煮物☆

牛肉を食べやすい大きさに切る。
ごぼうは皮をこそげてささがきに。舞茸は小房にわける。しょうがは皮をむいて千切りに。

○の調味料を全て混ぜ合わせる。

牛肉としょうがを２．の合わせ調味料で煮る。菜箸で混ぜながら肉の色が変わったら肉を一度取り出す。

同じ煮汁でごぼうと舞茸を煮る。ごぼうが柔らかくなるまで蓋をして中火で５分ほど煮る。

お肉を戻して煮汁がなくなるまで５分ほど煮る。最後にごまをふりかけお皿に盛る。