ゴーヤと新玉のツナ和え

usayan
usayan @cook_40047956

玉ねぎの甘みがゴーヤの苦みとあいまって…
バクバク食べられます。
このレシピの生い立ち
栄養満点のゴーヤをたっぷりと食べたくて♪

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 新玉ねぎ(小~中) 1個
  3. ツナ缶(小) 1缶
  4. ポン酢 大さじ1
  5. 出し汁(もしくは水) 大さじ1/2
  6. 醤油(あれば甘口) 少し
  7. 胡椒 適宜
  8. かつお節 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に半分に切り薄切りにして水にさらす。熱湯でさっと茹でる(歯ごたえがなくならないよう注意)。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。

  3. 3

    1・2の水気を絞り、汁気を軽く切ったツナ缶とかつお節以外の調味料を加え、ざっと和える。

  4. 4

    かつお節を載せて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎがお勧めです♪
たっぷり作ってバクバク召し上がれ♪♪

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レシピ作者

usayan
usayan @cook_40047956
に公開
ワインが好きです♪「いかにワインを美味しくいただくか」を命題に、飽くなき探求を続けていますが、大の「和食党」の夫を持つ身、日常は専ら「和食」中心の食事です。
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