菜の花と鶏のマヨゴマ和え
chima＠ @chima_
手作りゴママヨドレッシングの和え物です。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えにしようと思って作り始めたけど、途中で思い立ってマヨを入れてみたらゴマドレッシングになってしまった…ようだ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマを炒ってすりおろし、マヨネーズ、ダシ醤油を加える。
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- 2
茹でて食べやすい大きさに裂いた鶏モモと茹でて水切りした菜の花を和える。
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コツ・ポイント
このマヨゴマ、出来上がって思ったんですが、ゴマドレッシングなんですよね、お味が。
今回は旬の菜の花を和えてみましたが、ホウレン草や小松菜、キノコ類などを代用しても美味しいと思います。
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