菜の花と里芋のごま和え
うさこのおうち @cook_40094213
菜の花のほろ苦さと里芋のねっとり感が癖になるごま和えです。彩りも良くて食卓も華やかです。
このレシピの生い立ち
里芋と菜の花を消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は茎の根元の硬いところは切り落とし熱湯でゆでる。里芋は綺麗に洗い上下を少し切り落としゆでるかレンジ加熱する。
- 2
菜の花は食べやすい長さに切り、里芋は皮をむいてサイコロ状に切る。
- 3
合わせ調味料を作り菜の花と里芋を和える。
コツ・ポイント
ごまは多めがおすすめです。
里芋の大きさにより醤油は加減してください。
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