アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを半分にきり、果汁を絞る。
種は捨てずにお茶パックに、いれておく。 - 2
果汁を絞った皮は房を取り除き細切りにする。
- 3
皮を沸騰したお湯に入れて、二度ほどにこぼす。
- 4
皮と汁を入れて20分程煮たら、種を入れて10分ほど煮たら出来上がり。
- 5
煮る時かいただくときに好みでハチミツ、シナモン、メープルシロップ、しょうがを入れても、美味しい。
コツ・ポイント
砂糖が固まるので少し水分が残るくらいにしておく。
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