＊お弁当・おせちに＊牛肉の八幡巻き＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
牛蒡と人参を牛肉で巻きました。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
＊おせちに入れる場合は、人参、牛蒡を市松にしてから巻きます（牛蒡、人参各2本）
＊お弁当・おせちに＊牛肉の八幡巻き＊
牛蒡と人参を牛肉で巻きました。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
＊おせちに入れる場合は、人参、牛蒡を市松にしてから巻きます（牛蒡、人参各2本）
作り方
- 1
牛蒡は皮を剥き、6ｃｍ長さに切り、縦に4等分にする。人参は皮を剥き6ｃｍ長さに切ります。7ミリ幅の棒状にします。
- 2
耐熱容器に1と☆を入れ、ラップをして茹でて粗熱を取っておきます。＊肉の枚数に合わせ野菜を分けておきます。
- 3
まな板にお肉を広げ牛蒡と人参をのせ巻いていきます。すべて巻き終わったら軽く塩こしょうを振り、茶漉しで小麦粉を軽く振ります
- 4
フライパンを温め、油をひき、お肉を並べ焦げ目を付ける。弱火にして水大1を加え、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取り、水分を飛ばしたら、★の調味料を入れ、強火で照りをつけていく。
- 6
半分に切り、器に盛り付け、煎りごまを振る。
- 7
※切り落とし肉で作る時は、火の通りが早いので、蒸し焼きにしなくてもOKです。
- 8
- 9
＊蓮根のきんぴら＊
レシピID：17872898
コツ・ポイント
2※500Ｗで4～5分。人参は途中で取り出す。
各家庭のレンジによって違ってきます。
様子を見ながら茹でて下さい。
2※鍋で作ってもＯＫです
5※たれを多めに作りたい時は、1・5倍～2倍の調味料を入れて下さい
※8本分を目安に作って下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671511
