ふわっと本格シュウマイ!

MotoiMaru @cook_40061542
ひき肉➕豆腐で、ふわっとなります!!
このレシピの生い立ち
最近、ひき肉と豆腐を混ぜるのがマイブーム。シュウマイもやってみたら美味しかった!
作り方
- 1
豚ひき肉を粘り気が出るまでよくこねる。粘り気が出たら豆腐と玉ねぎを入れてさらにこねる。
- 2
1.に★の調味料を入れて混ぜる。
- 3
シュウマイの皮で包む。
- 4
蒸し器にサラダ油をひいて、シュウマイを並べて弱火で20分程蒸す。
コツ・ポイント
ひき肉を粘り気が出るまでよくこねることです。料理酒を紹興酒にするとさらに甘さとコクが増します。
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