タイ風唐揚げ

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293

冷めても硬くならない♪
簡単 鶏むね肉料理
このレシピの生い立ち
タイ料理店で食べたから揚げを再現してみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 1こ
  4. スライスアーモンド 適量
  5. ドレッシング
  6.  砂糖 50g
  7.  酢 50cc
  8.  水 50cc
  9.  唐辛子 小さじ1
  10.  塩 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    むね肉をそり切りにする。

  2. 2

    ①の表面に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ②に卵をくぐらせ、アーモンドを付ける。

  4. 4

    ③を180度の油でから揚げにする。

  5. 5

    油を切る。

  6. 6

    ドレッシングの材料を混ぜあわせ、調味料がよく溶けるよう1分レンジにかける。

  7. 7

    から揚げにドレッシングをかける。

コツ・ポイント

★むね肉は厚く火が通りにくいのでそり切りにします。

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レシピ作者

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293
に公開
医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。現在、Italianを勉強中!
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