アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いてスライスしたザーサイの茎と菜の花を軽く下茹でする。
菜の花は食べやすい長さにカット。 - 2
フライパンにオリーブオイル、潰して刻んだニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける。
- 3
ニンニクが色づいて香りが出て来たらベーコンを加える。
- 4
ベーコンに火が通ったら①を加えて炒め、塩、粗びき黒胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンは焦がさない様に気をつけながら香りが出るまで炒める。
ウチは葉を漬けてしまったので入れてませんが、あれば菜の花無しで葉も一緒に炒めても良いと思います。
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