えのきのさっぱり梅肉あえ
まめっちっち @cook_40031620
ご飯のすすまない夏、
さっぱりした梅肉あえをご飯のお供にどうぞ
2009.11.8つくれぽ10人ありがとう♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの一品にと作ったのが始まりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを取り3等分ぐらいに切る。
- 2
梅干を種と実にわけ
実は叩いてつぶしておく。 - 3
鍋に酒を入れえのきをいれる。
中火でえのきがしんなりするまで炒める。 - 4
③にみりんと②で叩いた梅肉、種を入れ
水分が少なくなるまで煮詰める。 - 5
④に鰹節を入れ味をみて塩で味を整える。
コツ・ポイント
梅干の味でこの味が決まります。
甘めの梅干なら少ししょうゆを落としても。
似たレシピ
シャキシャキえのき茸の梅和え
もう一品何か…そんなときどうぞ！梅でさっぱり。おつまみにも♪（材料を見直しました。2009/3/8）
さっぱり!!◆きゅうりと竹輪の梅肉あえ◆
2009/11/20話題入りできました❤夏は梅肉でさっぱり食べたいですよね♥
レンジで♪さっぱりえのきとおろしの梅和え
レンジで簡単♪夏の暑い時や妊娠でサッパリしたものが食べたいときにどうぞ(^^)v
✿レンジで簡単✿えのきのさっぱり梅和え♡
レンジでできる簡単レシピ★ポン酢と梅でさっぱり♬♫夏にピッタリ♪お弁当のおかずにも♡【2007．8．10話題入り＆レシピ少し訂正させて頂きました】
✿ヘルシーに♪キャベツとエノキの梅肉和え
究極のさっぱり味＆ヘルシー！箸休めやおつまみにどうぞ♪
えのきの梅肉和え
14/8/8話題入り有難うございます、甘酸っぱくてつるっと食べられます、お酒にもご飯にも合います
えのきとひじきのさっぱり梅和え
さっぱりしている低カロリーメニュー。
さっぱりおいしい おくらとえのきの梅あえ
こってりな主菜に添えたいさっぱりとしたおいしさ。
えのきの梅肉和え
ちょっとしたおつまみやご飯のお供に。
エノキ茸の梅和え
ぱぱっとできちゃう「もう一品」。材料もシンプルにまとめました。お弁当にもどうぞ。
えのきときゅうりの梅肉和え
まだまだ暑いこの時期。お手軽な材料をさっぱり味でいただきます♪
えのきの梅和え
材料少なくすぐできちゃう☆これからの暑い日にも最適♫
えのき梅和え
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品。簡単5分でできちゃう！
青梗菜とえのき茸の梅和え
夏の暑い時期に梅干しを使ったさっぱり食べられる１品です。
レンチンで簡単！さっぱりえのきの梅肉あえ
えのきをレンチンして梅干しと合わせるだけの簡単レシピ！なのにさっぱりして美味しいです。
さっぱり♪大根ときゅうりの梅肉和え
さっぱりしていて、食べやすいです。箸休めにもどうぞ。
ちびのんちゃん 
えのきの梅肉和え
さっぱりとした梅の爽やかな和え物
えのきの梅肉和え
ぱぱっとできるので、あと一品のおかずにどうぞ。
豆もやしの梅和え
夏のさっぱり副菜。冷やしてどうぞ〜
ほうれん草のサッパリ梅和え
まだまだ暑いから。さっぱり簡単おつまみどうぞ。
えのきの梅和え
ご飯のともに。クセになる味です。
✿胡瓜とささみとお豆さんの梅和え✿
酒の肴にどうぞ♪♪♪11.11に★調味料の分量を追加。目安にしてみてください。
ri-2 
えのきとキュウリの梅和え
夏さっぱり副菜。
えのきの梅和え
簡単！ごはんが進みます。
コリンキーとえのきのさっぱり梅和え！
コリンキーとえのきの組み合わせで、シャキシャキ食感がお気に入りです！暑い時期はさっぱり梅和えで♪
エノキのサッパリ梅肉和え*ˊᵕˋ*
ほぼツマミ!酒好きさんには良い肴になる事間違えなし☆
鶏肉とにんにくの芽の梅あえ
にんにくの芽がさっぱりと食べられる、ヘルシーなあえ物です。2009/07/02に材料・分量を改定しました。
rama 
時短！つまみに！ご飯に！えのきの梅肉和え
つまみにも、ご飯にのせても、豆腐にのせてもいけます！暑い夏にさっぱりと！
サッパリニラの梅肉和え
人気検索でトップ10入り話題のレシピになりました。感謝 ニラを梅肉で和えたさっぱりした一品です。食欲が無い夏などお勧め♬
めかぶとえのきの梅和え
ちょこっと一品にいかがでしょうか。(^-^)梅でさっぱり♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17676905
