豚肉の梅しょうが焼き

ぴよこの食卓's cooksnap of when they made 豚肉の梅しょうが焼き.
キョク's cooksnap of when they made 豚肉の梅しょうが焼き.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

とんかつ用の豚ロース肉でいつもと違った梅しょうが焼き作りました(^-^)
このレシピの生い立ち
大好きな料理人のレシピを参考に作りました(＃⌒∇⌒＃)ゞ

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2まい
  2. 梅干 1こ
  3. キャベツ（葉） 3・4まい
  4. にら 1たば
  5. 塩・こしょう しょうしょう
  6. ごま油 てきりょう
  7. 水 おおさじ2はい
  8. （たれ）
  9. しょうゆ おおさじ1ぱい
  10. 酒 おおさじ1ぱい
  11. みりん おおさじ1ぱい
  12. おろししょうが 1かけぶん

作り方

  1. 1

    豚肉は両面に斜めの切り込みを入れ、火の通りをよくします。

  2. 2

    キャベツはざく切りにして、にらは4ｃｍの長さに切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、【2】を炒めて塩・こしょうします。野菜に火が通ったら一旦取り出します。

  4. 4

    ボールにたれの材料を混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    【3】のフライパンにごま油を熱し、【1】を入れて、塩、こしょうして両面焼きます。

  6. 6

    【5】に【4】を入れて、たれを煮詰め、梅干を加えます。

  7. 7

    【6】に【3】を戻しいれてたれを絡めます。

  8. 8

    器に【7】を盛り付けて出来上がりです！！

  9. 9

    ごはんにのせて丼ぶりにしても美味しいです(^-;^)

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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