揚げかぼちゃの甘酢そぼろ
たかみんママ @cook_40074445
揚げたかぼちゃとそぼろが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、いつも煮物にするか、天ぷらぐらいだったのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取って、くし型に切る。
-
- 2
サラダ油を入れて、かぼちゃを揚げる。色がついたら、あげる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を引いて、玉ねぎを入れて、色がついたらひき肉を入れる。
-
- 4
ひき肉に火が通ったら、砂糖 醤油 酢 酒 みりん しょうがを入れる。
- 5
ひと煮たちしたら、水でといた片栗粉を入れてとろみをつける。お皿にかぼちゃをのせ、そぼろをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃをカリっと揚げると美味しいです♪
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