簡単！美味！！イカと玉ねぎのカレー炒め♪

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まるちん1002
まるちん1002 @cook_40068961

本当に簡単ですぐ出来るのに美味しすぎ！冷めても美味しいのでお弁当にも♪隠し味のチーズが効いてます。
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。レシピを教えてもらったら想像以上に楽でびっくり(笑)。
量が少なければ副菜に、多ければメインにもできる料理です。

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材料

２人分
  1. ボイルされたイカ 200g
  2. 玉ねぎ 一個
  3. カレー粉 固形のルウなら半個分、粉で大さじ3分の2程度
  4. 粉チーズ 小さじ1～2
  5. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ボイルのイカはヤリイカでもマイカでも何でもOK。一口サイズに輪切りする。（輪切りのものを買ってくるのが一番ラクです）

  2. 2

    　玉ねぎは薄切りにする。カレールウを使う場合は溶かしやすいように包丁等で軽く砕いておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎから炒める。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったらボイルイカを入れ、すぐに塩コショウで下味をつける。

  5. 5

    カレー粉（ルウ）を入れ、炒めながら混ぜる。カレーがもたついて混ざりにくいなら少しお湯や水を入れて溶かしてください。

  6. 6

    粉チーズを入れ、炒めながら混ぜる。味を見て、最後に塩コショウで整える。

コツ・ポイント

イカはすでにボイルされているので、火を通す必要なし！だから簡単、早い♪ちなみに炒めすぎると固くなるので、イカを入れてからは手早く仕上げてください。
カレーは粉タイプの方が楽ですが、ルウを使っても美味しくできます。

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レシピ作者

まるちん1002
まるちん1002 @cook_40068961
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料理初心者です。がんばります。
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