ちくわと玉ねぎのカレー炒め

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

冷めても美味しく、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
定番おかずです。何か1品欲しい時に度々作ります。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1/２個(150g)
  2. ちくわ 4本
  3. 炒め油 大さじ1
  4. 七味唐辛子 適量
  5. 合わせ調味料
  6. カレー粉 大さじ1/2
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作っておく

  2. 2

    玉ねぎの芯を取り、2ミリほどの薄切りにする。ちくわは斜めに切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ玉ねぎを中火でしんなりなるまで炒める。

  4. 4

    ちくわを入れ焦げないように5分程炒める

  5. 5

    弱火にして合わせ調味料を入れ焦げないようにカレーの香りがするまで炒め火を切る寸前に七味唐辛子を振り入れる。

  6. 6

    七味唐辛子を全体的に混ぜる

コツ・ポイント

カレー粉の量は好みで加減をする。七味唐辛子は入れなくってもいいです。

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ツンツン48
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