鮭ときのこ、ほうれん草のクリーム煮

生鮭に塩・コショウ(分量外)をしておく。キノコ類は食べやすいサイズに切っておく。ほうれん草もさっと茹でて、2cmぐらいのサイズに切って、水気を切っておく。

鮭を焼いたフライパンでキノコを炒め、軽く火が通ったら水・生クリーム・コンソメを入れる。
沸いてきたら鮭を戻し、沸騰させないように弱火で鮭に火が通るまで煮ていく。