秋鮭とエリンギの和風クリーム煮♪

エリンギは縦に8等分し、横に2等分にします。パプリカはエリンギと長さを揃え、千切りに。玉葱は粗みじん切りにします。

フライパン（テフロン加工）に小さじ1の油を入れクミンシードを一振り。弱火で香りが立つまで炒めます。

生鮭2切れを揃えて皮の部分から中火で1分焼き、両面を1分ずつ焼きます。
お皿に取り出しておきます。

フライパンに野菜を入れ、火が通るまで炒めます。
火が通ったら片側に寄せ、生クリーム＆にんにくを入れ3分煮込みます。

醤油を入れ、塩・こしょうで味を整えます。焼いた鮭をフライパンに戻して、3分煮込み、火を止めて蓋をし、5分蒸らします。