そぼろご飯
+黒猫+ @cook_40075114
よくある鶏そぼろと違って、甘味少なくしょうがの風味いっぱいでおいし〜。
このレシピの生い立ち
土曜日夕方のTV番組『二人の食卓』を見て、ショウガ好きな私がアレンジしました。おいしかった〜！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いておき、生姜はすりおろす。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を入れて炒める。
- 3
鶏ひき肉に火が通ったら、生姜、溶き卵を加えて混ぜる。
- 4
みりん、濃口醤油を加えて混ぜる。
- 5
器にごはんをよそい、上にかける。
コツ・ポイント
※すべて「手早く」がポイント。鶏ひき肉に九部通り火が通ったら卵を入れ、半熟よりやや硬めでご飯の上にかけると「ふわふわ」になる。
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