簡単♪ととろ月見の冷やし中華
コマッティ @cook_40053477
麺の上に、とろろ芋と、たまごの黄身、梅のたたきをのせ、鰹節パラパラで、和風な冷やし中華の出来上がり♪はまりますよ。
このレシピの生い立ち
ととろ月見ソバが好きなので、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯で、麺を４分茹で、冷水でさらしてひやす。
- 2
皮をむいて、すりおろした長いも、梅、シソ、卵の黄身、鰹節をトッピングしたら、添付の液体スープと胡麻油をかけて出来上がり
コツ・ポイント
とろろは、食べる前にすりおろしてください。色が変色してしまいます。
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