簡単 子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜の中華炒め

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chipu516
chipu516 @taka_chipu

話題のレシピです
簡単美味しい、白菜の炒め物
とろみのあるあんが体を温めてくれます
このレシピの生い立ち
鍋の次の日の余った白菜を消費したくて作ってみました
簡単、時短、美味の三拍子揃ってます

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

４人分
  1. 豚バラ肉 ２００ｇ
  2. 白菜 1/2株
  3. チンゲン菜 １株
  4. ●しょうゆ 大さじ１・1/2
  5. ●オイスターソース 大さじ１
  6. ●酒 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ１・1/2
  8. ●さとう 大さじ1/2
  9. ●酢 大さじ１
  10. ◎片栗粉 大さじ２
  11. ◎水 ２０cc

作り方

  1. 1

    白菜は、幅３cmに切ります

  2. 2

    チンゲン菜は、茎を３等分に、葉は２～３cm幅に切ります

  3. 3

    豚バラ肉は、５cm幅に切ります

  4. 4

    テフロン加工のフライパンでしたら油なしで、それ以外は少量の油をしき、中火で豚バラ肉を炒めます

  5. 5

    肉の色が変わるまで炒めて下さい

  6. 6

    白菜の茎を入れて、軽く炒めます

  7. 7

    ●の調味料を作っておきます

  8. 8

    ●の調味料を入れます

  9. 9

    蓋をして、弱火で３分蒸し焼きにします

  10. 10

    中火にし、チンゲン菜の茎を入れて炒め、色が鮮やかになるまで炒めます
    すぐに色が変わってきますから目を離さないで下さい

  11. 11

    白菜の葉とチンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで炒めます

  12. 12

    水とき片栗粉を入れて、とろみが付いたら火を止めます

  13. 13

    器に盛って出来上がりです

  14. 14

    2015.10.05
    話題のレシピになりました
    作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様
    ありがとうございました！

  15. 15

    2017.1.24
    話題のレシピになりました
    作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました！

コツ・ポイント

手順通りにやると、時短になりますよ
簡単です
ご飯が進みます

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つくれぽ (208)

つくれぽについて

レシピ作者

chipu516
chipu516 @taka_chipu
に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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