簡単♬ハムのさわやかマリネ☆

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タモちゃん
タモちゃん @tamochan

ハムと新玉ねぎをマリネにしました。簡単スピードメニューです。りんご酢を使ったさわやかなお味です♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのサラダが好きでハムとの相性も良かったのでマリネ風にしてみました。簡単スピードメニューですよ。ぜひお試し下さい。

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材料

３～４人分
  1. ハム ８～１０枚
  2. 新玉葱（又は玉葱） 大玉１/２(１５０g)
  3. かいわれ（あれば） 適量
  4. ☆りんご酢 大さじ３
  5. ☆オリーブ油 大さじ３
  6. ☆塩・こしょう 少々
  7. ☆砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ハムはロースハム(スライス)を利用しました。半分または４等分に切って下さい。

  2. 2

    新玉ねぎは薄くスライスし、レンジ容器に入れふたをして１分チンします。水気が出たら軽く切っておいて下さい。絞らなくても大丈夫です。

  3. 3

    ☆印の材料を(オリーブ油は最後に入れる)混ぜて溶かし、ハムと玉ねぎを入れて和えます。玉ねぎの熱が冷めた頃出来上がりです。冷蔵庫に冷やしておいても美味しいです。いただく時に貝割れ菜をあしらって下さい。

  4. 4

    ２００９年６月１５日
    丸大食品『エコレシピコンテスト』で銅賞を頂戴しました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

りんご酢の変わりに酢とレモン汁を合わせたものでも良いです。玉ねぎの場合、辛味が気になる方は塩でもんで、水にさらしてから入れると良いです。その場合②のレンジは不要です。今回塩はハーブ系のソルトを胡椒は荒引きの黒胡椒を使用しました。

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レシピ作者

タモちゃん
タモちゃん @tamochan
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育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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