小松菜を生で！簡単水菜とえのきサラダ
ayakaco @cook_40075387
小松菜を生のまま簡単にサラダが作れます。胡麻とにんにくの風味が利いてブラックえのきの甘味が小松菜に良く合いますよ。たくさん作ってたくさん食べてください☆
このレシピの生い立ち
小松菜を生で食べてみたくなり、あくの強さをごま油とにんにく相殺させてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は1センチのざく切り、葉っぱも食べやすいように小さくきります。水菜、えのきも3センチくらいに切ります。
- 2
全て材料をボールに入れ、塩、酢、すり胡麻、胡麻油を入れてよく混ぜます。
- 3
最後に細かく砕いたピーナッツを振ってお皿に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
ピーナナッツはお好みで入れてください。材料は目安ですので、お好みで加減してください。時間が経つと味がなじんでより美味しくなります。1日漬けてもおいしいかも・・・☆
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