厚揚げとチンゲン菜の照りマヨ炒め
akko。 @cook_40075420
ご飯の進む照り焼きの味付け！お肉がなくてもボリューム満点な節約おかずです。
このレシピの生い立ち
厚揚げが安いときに、家にあった野菜を入れて照りだれで炒めたら美味！
マヨが合いそうな味だったのでトッピングしてみたら大正解！
我が家の節約の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを油抜きして、食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜めに、チンゲン菜も食べやすい大きさに切りましょう。
- 2
フライパンに油をひき、温まったらチンゲン菜の茎の方から炒めます。油が回ったら厚揚げを入れます。
- 3
チンゲン菜の残りと長ネギを入れて火が通るまで炒めます。●の合わせ調味料を入れて馴染んだらお皿に盛ります。
- 4
マヨネーズと七味をふったら完成です！
コツ・ポイント
チンゲン菜でなく、小松菜などでもOK！
彩りよく仕上がるには濃い色の青菜がおすすめです。マヨも入れるので濃い味苦手な方は調味料の量を調節してください。
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