トマトと枝豆の冷たい茶碗蒸し
真さん @macotow
★話題入り感謝★トマトの酸味が美味しい茶碗蒸し。あっといまにできます。
このレシピの生い立ち
冷たい茶碗蒸しを作ろうと思ったけど出汁をひくのが面倒だった。
アプリでひらく作り方
- 1
器にほぐしたきのこ、カットして皮をむいたトマト、ゆでて鞘からだした枝豆をいれます。
-
- 2
卵を溶いてコンソメスープを混ぜ一度漉したものを①にそそぎます。
- 3
最初は強火で1分半、その後弱火で8分～１０分ほど蒸します。冷ましてお好みでオリーブオイルと黒胡椒をかけて出来上がり。
- 4
もちろんなにもかけずにそのままでも旨いです。
-
コツ・ポイント
特にないです♪
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