きのこと夏野菜の茶碗蒸し

きのこはそれぞれ石づきをとる。ぶなしめじは手で食べやすい大きさに割く。エリンギはさいの目切りにする。

トマトはさいの目切りに、枝豆は、さやから出す。

卵を割り、白だしと混ぜ合わせる。卵が白だしとしっかり混ざったら水を加えて再び混ぜる。

ザルを使い、③の卵液を濾す。

マグカップなどの容器に野菜(しめじ、エリンギ、トマト、枝豆)を入れ、④を入れる。

電子レンジ（500w）で、ラップをせずに3分間加熱する。（固まっていないときは、プラス30秒ずつ加熱をする）

完成！冷やして食べてもおいしいです。