ほうれん草のふわふわたまごスープ
♪hityorm♪ @cook_40075398
冷蔵庫の残り物で作りました！！
たまごをふわふわにするポイントはマヨネーズです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたものを使い切りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを輪切りにする。
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
バターorオリーブ油を入れた鍋にウインナーを入れ、よく炒める。
-
- 3
水とほうれん草を入れて軽く煮る。
（今回、茹でたほうれん草を使いました。その場合は煮る必要はありません！） -
- 4
鶏ガラスープの素を加える。
- 5
マヨネーズと卵を溶いたものを弱火にしたスープの中に静かに回し入れ、10秒くらいそのままにしてから、かき混ぜる。
- 6
塩コショウで味の調整をする。
コツ・ポイント
卵とマヨネーズを混ぜる時、分離していても問題ありません！
ウインナーは美味しい脂がよく出るので、バターorオリーブ油はなくても大丈夫です。脂分の少ないウインナーを使う時は必須です！
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