☆定番☆ぶりの照り焼き♪

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non033 @cook_40070053

王道の魚料理です♪ご飯がたくさん進んじゃいますね(^^)/

このレシピの生い立ち
レシピID : 17408484さんを参考にさせて頂いて、いつも作っています☆ありがとうございます♪

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材料

2人分
  1. ぶり切り身 2切れ
  2. ☆しょう油(薄口) 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりは塩をふり、20分ぐらいおいたら水で洗い、水けをふく。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しぶりを両面焼き、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ２を全体にかけて、ぶりにからめながら弱火で7～8分煮詰める。

コツ・ポイント

煮詰めすぎないように気を付けてください♪

しょう油は薄口を使っていたのでレシピ変更しました！

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