きのこと鮭の簡単炊き込みご飯☆松茸風味
女医玉子 @cook_40076297
きのこを大量に投入し食物繊維たっぷり！
鮭は下ごしらえなし！
きのこの良い香りが部屋中に漂う幸せレシピ。
松茸のお吸い物がなければ顆粒だしでOK！
このレシピの生い立ち
きのこご飯が大好き！鮭ご飯が大好き！
なので一緒に炊いたらおいしかったとゆうことです。
エリンギと松茸のお吸い物でまるで松茸ご飯のようなゴージャス感を
アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って炊飯器へ。炊飯器の目盛りにしたがって水を入れる。
- 2
１の炊飯器に醤油、鮭、松茸のお吸い物粉末をいれ軽く混ぜる。
- 3
しめじ、舞茸はいしづきを取ってほぐし、２の炊飯器へ加える。
炊飯器のスタートボタンをぽちっとおす
- 4
炊き上がったら混ぜる前に、鮭をのせ再び蓋をして5～10分蒸らす。
- 5
蒸らしが完了したら、鮭の皮はつるっとおはしでとれるので剥く。
骨を除きながらしゃもじで鮭をほぐしつつご飯をまぜまぜして出来上がり！
コツ・ポイント
超簡単に鮭の混ぜご飯が出来ます。
最後にみつばや水菜を加えても彩りが良くなってｇｏｏｄです。
松茸のお吸い物粉末ではなく、顆粒だしをつかうと
しめじ、舞茸本来のきのこの香りがたのしめて美味しいです♪
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