さっくり&ふわっと♪大分名物とり天

MyDining
MyDining @cook_40034917

【2014/01/24に話題入リ】
めんつゆで下味♡そのままで美味しい(#^.^#)
このレシピの生い立ち
こないだ 大分に行って 名物のとり天みたので・・・

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. ●酒、めんつゆ(2倍) 各大2
  3. ●しょうが&にんにくのすりおろし 各少々
  4. ●塩・こしょう 適宜
  5. ♪天ぷら衣
  6. 溶き卵 1/2~小1個
  7. 小麦粉片栗粉 各大2~3
  8. (揚げたてに)塩 適宜

作り方

  1. 1

    もも肉 ぶ厚いところ切れ目 ひと口大に切り 
    ●の下味よくもみ込む

  2. 2

    ♪天ぷら衣
    袋に入れてもみ込んでも・・

  3. 3

    カラッと揚げ
    塩を振ると味がしまる

  4. 4

    2016/11/26
    ピックアップに掲載されました。感謝♪

コツ・ポイント

だしの効いた下味:天つゆがしみてるので そのままでOK
麺つゆがない時は しょう油&みりんで代用。。

リアクション

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レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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