かぼちゃの煮付け☆
ごりchan @cook_40039844
定番メニュー☆栗かぼちゃが決めてです！
このレシピの生い立ち
今年栽培した栗かぼちゃ☆大きくなったし早速煮付けてみたよ(‾∀‾)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種をとり、大きめに切る。
- 2
フライパンに油を入れて、熱し、１のかぼちゃを少し火が通る程度に炒める。油がかぼちゃ全体に回ればOK。
- 3
大きめの鍋に調味料すべて入れて煮立てる。煮たったら②のかぼちゃを入れて、落とし蓋をして、弱火で約一時間煮る。
- 4
菜箸をかぼちゃに差して、すっと通る程度に火が通って、煮汁が最初の４分の１くらいになったら出来上がり☆
コツ・ポイント
油で炒めることで煮崩れ防止になって、コクが出ます☆
ごま油、すりごまを加えても美味いです☆
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