焼き茄子とオクラで黒胡麻和え！
love_daku @cook_40071341
オーブントースターで焼き茄子＆オクラ。コクのある胡麻和え。
このレシピの生い立ち
胡麻和えにするほどの白胡麻がなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とオクラに楊枝などで何箇所さし(爆発防止)オーブントースターで茄子、アルミホイルで包んだオクラ焼きます。
- 2
茄子の皮は竹串など使うと剥がしやすいです。黒胡麻は擂っておきます。
- 3
擂った胡麻と★を合わせてから、茄子とオクラと合え出来上がり。
コツ・ポイント
胡麻はフライパンなどで煎ってから使うと香りが違います。甘さはお好みで加減してください。
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