うちの豚汁☆

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あっきん☆☆☆
あっきん☆☆☆ @cook_40066120

ごま油香る豚汁☆野菜不足の食卓に是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜きらいの甥っ子の為に作った豚汁です。
これなら、たくさん食べるので定期的に作ってだしています♪

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材料

４人分
  1. 大根 3cmくらい
  2. にんじん １／２本くらい
  3. もやし １袋
  4. たけのこ(水煮) １／４本分
  5. ささがきごぼう １パック
  6. 豚バラ肉 100ｇ
  7. こんにゃく(つきこんにゃく) 1枚(1袋)
  8. だし汁 ４カップ～５カップ
  9. 味噌 大さじ4～5
  10. ごま油 大さじ1
  11. 薬味ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根、にんじん、たけのこは3～5ミリのイチョウ切りにする。
    ささがきごぼう、こんにゃくは水洗いしておく。

  2. 2

    なべにごま油を熱し、適当な大きさに切った豚肉を入れ、炒める。
    豚肉の色が変わったら、もやしと１の具材を入れる。

  3. 3

    全体に油が回ったら、だし汁を入れる。
    沸騰したらアクをとり、具材がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    味噌を溶いてできあがり♪
    仕上げにねぎをちらしてください。

コツ・ポイント

味噌はお好みで増減してください。
お好みで一味や七味をかけてください。

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レシピ作者

あっきん☆☆☆
あっきん☆☆☆ @cook_40066120
に公開
料理も手芸も手作りは大好きです♪が、子育てですっかり手抜き料理しかしなくなってしまったので、そろそろ“ちゃんと”つくらなきゃと思っています(笑)
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