*簡単*ほろりとろける煮豚

みつば635's cooksnap of when they made *簡単*ほろりとろける煮豚.
ちゃんゆー♪'s cooksnap of when they made *簡単*ほろりとろける煮豚.
るどるふ55's cooksnap of when they made *簡単*ほろりとろける煮豚.
ぇみぉ
ぇみぉ @cook_40048149

そのままでも、ﾗｰﾒﾝに乗せても、ﾁｬｰﾊﾝに入れてもOK。煮汁も捨てないで！2010.416みりんの分量変更しました。

このレシピの生い立ち
時間がかかる煮豚。でも意外に簡単だった！

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材料

  1. 豚肉（ロースブロック） 500ｇ～
  2. □しょうが（チューブでOK） 小さじ２～
  3. □しょうゆ ５０ｃｃ～
  4. □みりん ２５ｃｃ～
  5. □さとう 大さじ４～
  6. □水 ５００ｃｃ～

作り方

  1. 1

    豚肉に竹串(ﾌｫｰｸ)で数箇所刺し、味がしみこみやすいように準備する

  2. 2

    深めのなべorフライパンに油（分量外）を入れ、熱する

  3. 3

    豚肉を２に入れ、軽く焼き色を付ける。

  4. 4

    焼き色が付いたら□の調味料を入れ落し蓋をして、時々返しながら５０分中～弱火で煮る。

  5. 5

    適当な大きさに切り、お皿に盛り付けて完成！
    煮汁も少しかけてどうぞ！

  6. 6

    煮汁は結構残るので、保存するときは汁ごと保存するとぱさつきをおさえられます。

  7. 7

    煮汁の活用方法その１。
    ゆで卵のカラを剥いて煮汁に付けておくと、味つきたまご！煮豚とどうぞ。

  8. 8

    煮汁の活用方法
    その２
    レシピID：17703167
    「ほっこりかぼちゃの煮つけ」に。

コツ・ポイント

お肉の分量で煮汁を調節してくださいね。圧力鍋があればもっと時間短縮できます。（加圧７分～１０分くらい）

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ぇみぉ
ぇみぉ @cook_40048149
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