鶏ももとサツマイモと卵のほっこり甘辛煮
ゆさせママ♪ @cook_40050377
★話題入り感謝★
サツマイモがとってもおいしいおかずに♪
普段イモ系嫌いな旦那さんも「これはおいしい」とパクパク♪
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったので、おかずとして使いたくて。
かなりおいしくて「もっとサツマイモ入れればよかったー！」っと後悔するくらい(ノ∀｀；)
サツマイモ好きさんなら、２本くらい入れちゃってもいいかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩コショウ、酒をふって揉み込んでおく。
サツマイモは食べやすい大きさに切って水につけておく。 -
- 2
フライパンに油を薄くひき、鶏肉を炒め、軽く焼き目がついたらサツマイモを入れて、イモが少し黄色くなるくらいまで炒める。
-
- 3
水、味付けのすべて、ゆで卵を入れてふつふつさせる。
-
- 4
途中アルミホイルで蓋をして、時々中身をかき混ぜながら煮込む。
-
- 5
サツマイモにしっかり火が入ったら完成です♪
-
コツ・ポイント
あまり煮込みすぎるとサツマイモが崩れるので、サツマイモが綺麗な黄色になれば食べごろだと思います♪
はちみつが足りなくて砂糖を足したんですが、どちらかだけでも大丈夫★
ただ両方入れたらとてもおいしかったです♪
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