しっとり*おからきなこマフィン

碧クンmama*
碧クンmama* @cook_40078322

表面はカリカリ♪中はしっとり〜なヘルシーマフィンです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
母乳育児中なので高カロリーで甘いものはあまり食べれない(泣)でも食べたいからノンオイル・ノンフラワーで作りました♪

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材料

  1. 生おから 150g
  2. 砂糖 50〜60g
  3. たまご 1個
  4. 牛乳or豆乳 50ml
  5. きな粉 20g
  6. ベーキングパウダー 10g

作り方

  1. 1

    マフィン型6〜7個用意して、オーブンは180度に予熱開始〜

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でグルグル混ぜます。砂糖の固まりが無いように混ぜて下さいね。

  3. 3

    残りの材料を混ぜて混ぜ終わったら、型の8分目まで流し込みます。

  4. 4

    トントンと型の底に振動を加えて、空気抜きをします。(5cmぐらいの高さから落として)

  5. 5

    180度に熱したオーブンで20〜30分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き具合は竹串等で確認して、焼き時間を足したりして下さい!

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レシピ作者

碧クンmama*
に公開
こんにちは☆平成21年11月に長男を出産して今は専業主婦ですが、近いうちに仕事復帰も考えてるので、簡単で栄養たっぷりなお料理を中心にたくさん学びたいです!宜しくお願いします♪
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