簡単で本格シーフードパエリア

ラテ柴's cooksnap of when they made 簡単で本格シーフードパエリア.
nana°'s cooksnap of when they made 簡単で本格シーフードパエリア.
Princessy's cooksnap of when they made 簡単で本格シーフードパエリア.
ゆいﾀｿ
ゆいﾀｿ @cook_40078459

家で作った方が、自分の好きなパエリアができる！と思って、作りました(*^^*)
とっても簡単なので、ぜひ♡
このレシピの生い立ち
パエリアって、お店で食べると高い・・・お腹いっぱい、大好きなパエリアをリーズナブルに食べたい！と思ってできたレシピです♡
皆様にも食べていただきたいです^^1

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材料

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  1. ご飯 二合分
  2. トマト缶 1缶
  3. 鶏肉(もも) 100g
  4. えび 6尾
  5. シーフードミックス 300g
  6. パプリカ(赤、黄) 1/4ずつくらい
  7. にんにく 1片
  8. 玉ねぎ 半分
  9. オリーブオイル 適量
  10. 塩こしょう 適量
  11. コンソメ ひとかけ

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りがたったらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。

  2. 2

    しんなりしたら、小さめに切った鶏肉、シーフードミックスを加えてさらに炒めます。お好みで白ワインを入れてもよし☆

  3. 3

    ２にお米を加える。表面が透き通るまで炒める。そこにトマト缶、コンソメを入れます。ふたをして１５分くらい、炊きます。

  4. 4

    その間に、海老の下ごしらえ。殻の上から楊枝で背わたをとり、包丁の先で尾をきれいにします。

  5. 5

    ３の様子を見て、お米が柔らかくなってきたら混ぜる。味を見て、塩、こしょうをします。

  6. 6

    水分が少なくなり、お米が柔らかくなってきていることをかくにんして、火を止めます。

  7. 7

    最後に上から海老、パプリカなどをお好みでかざりつけします。オーブンに入れ、180度で10分ほど加熱します。

  8. 8

    外から様子を見て、いい香りがしてきたらはい出来上がりです♡

コツ・ポイント

意外と大雑把に作っても、必ずおいしくできるレシピです♡材料も少ないし、手軽に見た目もよいパエリアができます^^*
ポイントは、ご飯を煮るときに味見しながら調節することです☆

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レシピ作者

ゆいﾀｿ
ゆいﾀｿ @cook_40078459
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