作り方
- 1
包丁の背で鱗をそぎ流水で洗って
- 2
日本酒をかるく振って天板にクッキングシートを敷き、ワカサギを並べ、220度のオーブンで18分焼く
- 3
人参と
- 4
- 5
- 6
長ネギを細く切って
- 7
- 8
- 9
冷えただし汁に酢
- 10
砂糖・塩
- 11
醤油を混ぜ
- 12
野菜に混ぜます
- 13
- 14
アッツアツの焼けたワカサギに
- 15
- 16
野菜をかけ
- 17
あら熱をとって冷蔵庫で一晩寝かせます
- 18
完成
コツ・ポイント
一晩寝かせると食べごろ
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