アプリでひらく作り方
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包丁の背で鱗をそぎ流水で洗って
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日本酒をかるく振って天板にクッキングシートを敷き、ワカサギを並べ、２２０度のオーブンで１８分焼く
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人参と
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長ネギを細く切って
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冷えただし汁に酢
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砂糖・塩
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醤油を混ぜ
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野菜に混ぜます
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アッツアツの焼けたワカサギに
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野菜をかけ
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あら熱をとって冷蔵庫で一晩寝かせます
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完成
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コツ・ポイント
一晩寝かせると食べごろ
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