しょうがの佃煮(しょうがご飯)

YKsisters
YKsisters @cook_40067677

しょうがの佃煮はご飯のお供に美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
しょうがの消費に。母親に教わりました

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材料

  1. 生姜 500g
  2. しょうゆ 100cc
  3. 100cc
  4. 砂糖 150g
  5. ごま 多め
  6. かつおぶし 一掴み
  7. だしの素 少量
  8. はちみつ だいたい50cc

作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥き薄く刻んで鍋に入れ調味料を入れ煮つめます。味は甘めになっているのでお好みで…途中食べながら味を決めて下さい

  2. 2

    途中で胡麻とかつおぶしを入れ煮詰めます

  3. 3

    出来上がったものを刻んで暖かいご飯にまぜても美味しいです

  4. 4

    ジップロックに入れ小分けして、冷凍・冷蔵します

コツ・ポイント

新生姜だとやわらかいです。写真は根生姜で作りました

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レシピ作者

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